Черно - пестрая порода коров относится к молочному направлению продуктивности.
Эта порода коров представляет собой большую группу чистопородных и помесных
животных, разводимых в "себе". Черно - пестрый скот обязан своим происхождением
голландской и некоторым производным
от нее породам.
Конституция у коров крепкая, иногда - грубая. У животных удлиненная
голова с вытянутой лицевой частью и рогами светло - сероватого цвета
с темными концами.
Слабо обмускуленная шея имеет среднюю длину. Холка - ровная и тупая.
Грудь - неширокая, средняя по длине. Крестец - ровный, широкий в маклоках
и тазобедренных сочленениях.
Брюхо - объемистое. Большое вымя имеет неравномерно развитые доли со
сближенными задними сосками. Конечности - крепкие, прямо поставленные.
Тонкая кожа собирается в складки на шее и подгрудке. Масть скота - черно - пестрая.
Живая масса взрослых коров в среднем составляет 550 - 650 кг, быков
- от 900 до 1000 кг. Молочная продуктивность коров - высокая. От одной
коровы средний удой достигает 4000 кг, а в племенных хозяйствах - до
6000 кг. Жирность молока не очень высокая (3,6 - 3,7 %).
Мясные качества породы - удовлетворительные. Среднесуточный привес молодняка
при интенсивном откармливании составляет 800 - 1000 г и в возрасте пятнадцати
- шестнадцати месяцев живая масса животных достигает 420 - 480 кг. Убойный
выход - 50 - 55 процентов.
Породу преимущественно разводят в Беларуси, северо - западных областях
России, Узбекистане, Западной и Восточной Сибири, Украине, Прибалтике,
Урале, на Дальнем Востоке.
Эта порода коров представляет собой большую группу чистопородных и помесных
животных, разводимых в "себе". Черно - пестрый скот обязан своим происхождением