Герефордская порода коров. Описание герефордского скота.
Краткое описание герефордских коров.
Герефордская порода коров относится к мясному направлению продуктивности.
Породу создали в Англии путем длительной селекционно - племенной работы
с местным скотом. Герефордский скот отличается крепкой конституцией,
а также хорошей акклиматизацией к различным природным условиям.
Масть герефордов красная с белыми отметинами на холке и загривке, белой
головой, белыми конечностями и грудью, белой нижней частью брюха и белой
кисточкой хвоста.
Голова у коров широкая и короткая. Шея - короткая, толстая. Носовое
зеркало окрашено в светло - розовый цвет. Светлые рога с темными концами
направлены в стороны, вперед и слегка вверх.
Длинное и глубокое туловище распологается на крепких, коротких и широко
поставленных конечностях. Спина, холка, крестец и поясница - широкие,
прямые, хорошо обмускуленные. Широкая и округлая грудь имеет хорошо
развитый подгрудок.
Мускулатура равномерно развита по всему туловищу. Кожа толстая, с большим
слоем подкожной клетчатки.
Живая масса взрослых коров в среднем составляет 550 - 600 кг, быков
- 800 - 850 кг. При хороших условиях содержания скот этой породы проявляет
высокую скороспелость. В двенадцать - четырнадцать месяцев телки достигают
веса в 297 кг, а бычки - 320 кг.
От герефордской породы получают мясо равномерно прослоенное жиром, оно
высококалорийное и тонковолокнистое. Убойный выход в среднем составляет
шестьдесят пять процентов, у хорошо откормленных - 70%.
Герефордов разводят в Красноярском и Алтайском краях, в Саратовской,
Волгоградской, Оренбургской и Западно - Казахстанской областях.
Породу создали в Англии путем длительной селекционно - племенной работы
с местным скотом. Герефордский скот отличается крепкой конституцией,
а также хорошей акклиматизацией к различным природным условиям.