Тагильская порода коров относится к молочному направлению продуктивности.
Порода была выведена в Нижнем Тагиле (промышленном районе Урала) в результате
сложного воспроизводительного скрещивания местного уральского скота
со скотом холмогорской и голландской пород.
Тагильские коровы во многом
схожи с животными голландской породы. Мускулатура и костяк развиты у
них умеренно.
Масть коров бывает черной, черно - пестрой, красной, красно - пестрой
и пр.
Средняя молочная продуктивность составляет 3000 кг в год средней жирностью
молока 4,0%. Продуктивность во многом зависит от кормления и уровня
племенной работы. В лучших хозяйствах от одной коровы надаивают до 4800
кг молока жирностью 4,08% жира.
Средняя живая масса коров составляет в среднем 400 - 500 кг, быков -
850 кг (максимальная 1200 кг).
Убойный выход у коров обычно достигает пятидесяти процентов, у быков
после откорма - пятьдесят шесть процентов.
Порода была выведена в Нижнем Тагиле (промышленном районе Урала) в результате
сложного воспроизводительного скрещивания местного уральского скота
со скотом холмогорской и голландской пород.