Холмогорский скот был выведен в Холмогорском районе Архангельской области.
О точном происхождении животных этой породы до сих пор не существует
единого мнения.
Коровы холмогорской породы имеют крепкое телосложение с несколько грубоватым
и крепким костяком. Туловище - удлиненное. Конечности - высокие. Поясница
и спина - прямые.
Приподнятый крестец имеет среднюю ширину. Округлая грудь - неглубокая.
Вымя - среднее, с неравномерно развитыми долями. Кожа - негрубая, эластичная.
Масть животных преимущественно черно - пестрая, но иногда встречается
и красно - пестрая. Средняя молочность составляет 3200 кг молока в год.
Живая масса взрослых быков достигает 900 кг (иногда 1200 кг), коров
- 450 - 480 кг. Убойный выход составляет 53%, при отличном откорме повышается
до 65 процентов. Телки в возрасте восемнадцати месяцев весят 350 кг.
Порода
обладает хорошей приспособленностью к северной зоне бывшего Советского
Союза.
Холмогорский скот был выведен в Холмогорском районе Архангельской области.
О точном происхождении животных этой породы до сих пор не существует
единого мнения.