Голштинская порода коров является одной из наиболее известных
пород, которая была выведена в Канаде и США.
Высота в холке у взрослых коров в среднем составляет 144 см, у быков
- 158 - 160 см. Живая масса взрослых быков достигает 960 - 1200 кг,
коров - 670 - 700 кг. Телочки при рождении весят 38 - 42 кг, бычки -
44 - 47 кг.
Масть у голштинских коров в основном черно - пестрая, с черными отметинами
разных размеров. Но также встречается скот черной масти, с небольшими
отметинами на голове, кисти хвоста, конечностях и нижней части туловища.
Иногда можно встретить коров с красно - пестрой мастью.
Грудь у коров глубокая и достаточно широкая. Задняя часть туловища -
прямая, длинная и широкая. Конституция крепкая. Форма
вымени у коров голштинской породы преимущественно чашевидная и
ваннообразная, характеризующиеся большой емкостью. Соски цилиндрические,
средние по длине и ширине.
Молочная продуктивность коров в среднем составляет
6500 - 7000 л молока жирностью 3,6 - 3,7 %.
Голштинский скот требователен к условиям кормления и содержания, а также
чувствителен к стрессовым ситуациям. В зимнее время рекомендуется кормить
соевым шротом, сеном, в основном бобовых трав, кукурузой, в летнее время
переводят на зеленый корм.
Высота в холке у взрослых коров в среднем составляет 144 см, у быков
- 158 - 160 см. Живая масса взрослых быков достигает 960 - 1200 кг,
коров - 670 - 700 кг. Телочки при рождении весят 38 - 42 кг, бычки -
44 - 47 кг.